Wednesday, March 25, 2009

洗衣店的經營宗旨

 
每週 四 出刊.2009.03.26
 
本 期 目 錄 簡介/舊報明細
洗衣店的經營宗旨
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洗衣店的經營宗旨

在經營技巧上也要有所創新,坐在店裡等客人上門是最笨的方法。為擴大顧客群,可主動到尚未設立洗衣服務的中小型旅館、招待所,與負責人聯繫設點接工作,而旅館床上用品更應爭取,但服務速度和衣物交回須準時,可適當給予旅館一定數額的仲介費。餐飲行業使用大量的桌布、抹布及其他布製用品,這也是洗衣店極力要爭取的客源。規模不是很大的酒樓食肆,洗滌工作一般都由洗衣店包乾。在餐飲業高度發達的廣州,不少洗衣店就依靠洗桌布生存,並發展壯大。小公司客戶是洗衣店優先爭取的對象,只要在這一塊打開局面,比較零碎的個人顧客業務即使不接,你也能賺取足夠多的收入。

1、經營目標

為瞄準洗衣店經營的目標市場,掌握洗衣店所處地區的人文地理,經濟狀況,了解顧客的消費特徵,從而確定洗衣店開辦的經營模式和目標,要不厭其煩地展開調查研究以摸清以下幾個問題:

(1)當地常住人口,暫住人口、職業與基本收入以及文化素質等。
(2)當地企事業單位、機關單位、院校的分佈情況。
(3)當地洗衣店開設情況和經營情況。
(4)當地區建設與開發狀況。

如地區繁華,白領階層多,人們的品味較高,消費水準高,因此可以確定開辦高檔洗衣店,引進先進洗滌用品,價格可與老字型大小洗衣店持平,還可上抬,高起點高收入高價位是未來洗衣店的市場定位。

如所在地區是居民社區,一般勞工階層多,四十歲以上得人多,應定位在開辦中低檔格調的洗衣店,以薄利多營為主旨,從多方面滿足顧客的消費需要。

2、經營理念

目標市場確定後,還要確定自己企業特有的經營理念。如「顧客至上、品質第一」「講信譽,真誠回報消費者」「為你衣著潔淨美觀,我們願奉獻真誠一片」。總之,顧客、信譽、品質是洗衣店應遵從的經營方針。

洗衣店一開業,就會面臨競爭,就要參與競爭。競爭的法則是優勝劣汰。你就要在同行中突出自己的品質、信譽等方面的優勢,而在同等經營方式的同行中如何突出自己的優勢,是設計經營方案中要充分考慮的。

洗衣店的職業技能

市面上銷售的衣料、布料多種多樣,一般靠眼睛看它的顏色、質地和色澤,手摸它的質感、厚薄,耳聽它的絲鳴來鑑別織物纖維的種類。紡織纖維可分為兩大類:一是天然纖維,其中又有動、植物纖維之分;二是化學纖維,其中又有人造和合成纖維之分。植物纖維(如棉、麻)耐鹼不耐酸,用含鹼性的肥皂和普通洗衣粉洗滌不會損壞;動物纖維(如羊毛、蠶絲)怕鹼,遇鹼會溶解,還怕高溫和陽光,所以應用中性洗滌劑在溫水或冷水中洗滌,切忌在陽光下曝曬,宜陰乾;化學纖維耐酸也耐鹼且耐霉蛀,穩定性良好,易洗易乾。

在洗滌前,也可以察看衣物上的洗滌方法標記。國際上一般用固定的標記來表示相應的洗滌方法。每一個標記都有特定的意義,如「切勿用熨斗」、「用手搓,切勿機洗」、「不宜乾洗」、「不可用於衣機」、「不可用水洗滌」、「低溫熨燙」等,共有十八種標記,這些標記也應熟悉。至於無標記的衣料或用品,只能靠工作人員的專業技能去識別了。

熨燙的作用是使衣物的外觀平整、直挺。欲達到這個目的,必須掌握相應的技能和要求:一是適當的溫度。對同一種纖維,如厚實的溫度可高些,薄的溫度須低些,各類纖維織品的熨燙溫度都有一定的標準。二是適當的含水量。熨燙時如何加水,也要根據衣料的成分和厚薄程度來確定。薄料可在熨前噴水,半小時水化勻後再熨,厚料熨時水量要多些,最好採用墊濕布的方法。三是掌握一定的壓力。該加多少壓力,要根據纖維織品和衣服式樣而定。

由於熨衣的學問很多,家庭和個人受到設備、工具、技術等條件的限制,一般衣物由自己解決,而較名貴的上等服飾則多送洗衣店洗熨,所以,店主的專業技能就顯得舉足輕重。學習的途徑一是到社區大學開設的家政培訓班或職業培訓班接受培訓;二是購買相關書籍自學;三是跟老師傅學。

洗衣店的開張成本

開設洗衣燙衣店,最大的支出是購置洗衣機和電熨斗,其次是衣櫃和店租,最後才是洗滌劑。洗衣機不宜全是那種功能單一的種類,可購兩部,一是只有洗滌功能的家庭洗衣機,用來洗滌普通的廉價衣物;二是滾筒式洗衣機,用來洗滌高級衣物。乾衣機當然也不能缺,雨季非用不可。電燙斗可購買新蒸汽掛燙機(外形如吸塵器),它特別適合服裝店、洗衣店等熨衣量較大的用戶,除可對真絲、絲綢、毛料、羊毛、羊絨等各種布料進行清理熨燙外,其獨特之處在於它能迅速撫平普通熨斗不易燙平的布料,如窗簾、婚紗。洗衣機、熨斗和乾衣機的購置,約需八千元人民幣;店租和衣櫃約需一千六百元人民幣;雇請工人約需兩千元人民幣,洗滌劑和其他開支;總計開張成本為一萬一千六百元人民幣。不過,在購置設備時不一定要買高級進口貨,國產貨中某些品牌品質也相當精良,若全部採用國產貨,則開張成本有八千六百多元人民幣就足夠了。(編按:實際金額按當時物價基準而定。)

盈利前景

洗衣熨衣店為服務行業,經營成本一次性投入後,所需流動資金很少,每月盈利水準可達到六千八百元以上。如果顧客只局限於在校學生、單身漢、職工和家庭,而無單位顧客,那麼每月純收入將只有三四千元。

洗衣店的經營風險

一、情況分析

在選擇地點方面,需要分析客源、競爭情況。如果客源不足,或周邊競爭太激烈就會出現營業額過小的情況。一般來說,年盈利額小於十萬元人民幣,就要關門或遷址了。因此,投資前的可行性分析是非常重要的。

二、環保問題

目前中國境內普遍採用的洗滌液是四氯乙烯,它如果揮發出來會對人體產生危害,因此必須使用密閉性能好、可回收利用的設備。例如北京市三環以內禁止建立開放式使用該洗滌液的加工廠。

三、淡季與旺季

洗衣行業是一個季節性非常強的行業。每年的三月、四月、五月是旺季,六月以後都是淡季,九月下旬、十月、十一月可算是小旺季。旺季和淡季的營業額相差非常懸殊,淡季常出現入不敷出的局面,有的店採取裁員,或者開闢新的業務來增收。店員也會有跳槽、臨時轉行的現象。

四、員工離職

洗衣店的一些操作環節需要經驗豐富的老手,如熨燙、去漬。熨燙需要二至三年的工作經驗,而去漬則需要更多的專業知識和大量實踐。骨幹如果離職,整個店就會陷於癱瘓。想辦法吸引、留住得力人手,以老帶新培養新人是經營洗衣店的核心。

五、客戶索賠

不需要一年的時間,北京市洗染行業協會記錄的投訴案件就達到二十八起。事實上,還有大量的糾紛是在內部消化掉了。下面案例中的店家講的一個例子值得借鑑。一件高級品牌的棉衣洗滌標識上註明乾洗,可乾洗後內裡壞了,整個衣服變了形。客戶要求賠償,店方解釋原因後建議客戶找商場商量解決。客戶嫌找商場麻煩,糾纏著店主。後來,經過店主耐心勸導,才將此事解決。
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出刊日期 出刊主題
2009-03-19 洗衣店如何經營管理
2009-03-12 挑選加盟品牌的六大標準
2009-03-05 連鎖店,挑選品牌的四大原則
2009-02-26 連鎖店的商圈調查
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